Unha nova edición das Xornadas de Portas Abertas en Valdeorras

Estamos a pouco máis dunha semana de vivir unha nova edición das Xornadas de Portas Abertas de Valdeorras. Nesta sétima edición participan sete adegas, un hotel con restaurante, un bar e unha casa de turismo rural asociadas á Ruta do Viño de Valdeorras. Dende o venres día 1 ata o domingo día 3 haberá unha actividade de pincha e cata, rutas en bus do viño para coñecer as adegas, unha festa de Portas Abertas no Barco e unha andaina pola Serra da Lastra.
Todas as actividades están no programa que vos incluimos a continuación e tamén o xeito de apuntarvos a través do correo: rutadelvinodevaldeorras@gmail.com e tamén chamando ao teléfono 619086326.

11 bodegas de A Rúa participarán en la XVII Feria Iberovinac 2016 en Almendralejo

El Ayuntamiento de A Rúa lleva a la localidad extremeña de Almendralejo una representación de vinos de 11 bodegas de su localidad. Esta promoción se realizará a partir de mañana, del 8 al 10 de noviembre, en el  XVII Salón de Vino y la Aceituna de Extremadura dentro del marco de colaboraciones establecidas entre A Rúa y Almendralejo como localidades hermanadas desde hace más de 12 años.

Las bodegas, que se han unido a esta promoción, enviarán, la mayoría de ellos, dos de sus marcas a este Salón de Vinos para que los importadores y expertos nacionales e internacionales puedan catarlos y conocerlos. El ayuntamiento rués ha querido  aprovechar esta oportunidad y ofrecérsela a sus bodegueros a partir de la experiencia obtenida en años anteriores, cuando varios importadores solicitaron información de los godellos y mencías valdeorreses en el stand promocional que tenía el organismo municipal en el salón extremeño. Este año la feria comenzará el día 8 de noviembre con una jornada dedicada a expertos internacionales y a continuación el día 9 a los distribuidores nacionales. En esta ocasión está confirmada la asistencia importadores asiáticos.

Las bodegas ruesas participantes este año son: Alán de Val, A Coroa, Joaquín Rebolledo, Adega Melillas, Cooperativa da Rúa “Virxe das Viñas”, Adega da Pinguela, Viña Valdeiga, Viña Fornos, Sampayolo, Bodega Quinta da Peza y Adega José González González. Además también estará presente la guía enoturística Valdeorras é viño, Soledad Figueroa,  para promocionar las bodegas y las visitas a estas bodegas ruesas.

Iberovinac en Almendralejo con viños da DO Valdeorras

O Consello Regulador de Valdeorras e o Concello da Rúa estarán presentes na XVI edición do Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura. E Solfiro Comunicación e Eventos estará traballando con eles neste evento.
A cita é dende o venres en Almendralejo con actos adicados a Valdeorras o sábado pola tarde e o domingo pola mañá.
Na web do eventos tendes toda a información: www.salondelvinoylaaceituna.com

El Consello Regulador de Valdeorras y el Concello de A Rúa estarán presentes en la XVI edición del Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura. Solfiro Comunicación e Eventos estará trabajando con ellos en este evento.
La cita es desde el viernes en Almendralejo con actos dedicados a Valdeorras el sábado por la tarde y el domingo por la mañana.
En la web tenéis toda la información: www.salondelvinoylaaceituna.com

22 produtores da marca Excelencia participarán nun salón gastronómico na cidade de Ourense

O Centro de Promoción de Produtos Tradicionais do Eixo Interior, xestionado polo Concello do Barco, organizará un Salón Gastronómico de Produtos de Excelencia da Eurorrexión en Ourense. A cita será os próximos días 17 e 18 de outubro na Praza de Pontevedra da cidade ourensá e co obxetivo de dar a coñecer os produtos que se elaboran baixo a marca Excelencia. Trátase dunha das feiras incluídas no proxecto do CPT para este ano, e supón un paso adiante nas actividades que se veñen facendo dende hai 4 anos grazas a un proxecto europeo impulsado polo Eixo Atlántico.

No salón participarán 10 adegas, 3 empresas de repostería, 3 queixerías, 1 de embutidos, 1 de mel, 1 de aceites e 3 de produtos do campo. Todas elas estarán ofrecendo os seus produtos en venda e degustación nun recinto feiral cuberto con carpa e con 20 stands, xa que hai algúns produtores que compartirán espazo por petición expresa dos mesmos.

O Salón gastronómico terá un horario de apertura ao público pola mañá de 11 a 14 horas e pola tarde de 17 a 21 horas, os dous días. Ademais da degustación e venta dos produtos na tarde do sábado 17, ofrecerase unha cata pública dos viños que estarán presentes no evento. A cata estará dirixida pola sumiller profesional, Mercedes González.

Nestes momentos, o Centro de Produtos Tradicionais conta con 43 empresas de Galicia e Portugal adheridas á marca Excelencia. Viños, conservas, mel, bicas, aceite, embutidos, pans e queixos son algúns dos produtos cos que se conta baixo esta marca que ampara a súa calidade. 

As xornadas de Portas Abertas do 7 e 8 de xuño presentámolas onte no Barco

A III edición das Xornadas de Portas Abertas das Rutas do Viño de Galicia, que organiza a Axencia de Turismo de Galicia (antiga Turgalicia), terá este ano á Denominación de Orixe Valdeorras dedicada a darse a coñecer con varias actividades para os días 7 e 8 de xuño. 11 adegas, tres aloxamentos e catro restaurantes pertencentes á ruta do viño valdeorresa uníronse para non deixar pasar a ocasión de promoción dentro destas xornadas nas que a base son as visitas gratuítas a adegas ás que se lles engadiu o transporte tamén de balde. Ademais haberá festa de portas abertas o día 7 pola noite,  con venta especial de viño á beira do río Sil, en O Barco e un fin de festa con apertura de “covas”(adegas soterradas) en A Rúa o día 8.  Toda a programación foi presentada onte, día 15, en rolda de prensa en O Barco.

As actividades están organizadas entre Turismo de Galicia e o colectivo Somos Valdeorras, portas abertas  formado por membros da Ruta do Viño de Valdeorras e a guía enoturística, Soledad Figueroa. A unión entre os adegueiros e hostaleiros foi vital para poder por en marcha o plan completo. Desde o mes de febreiro celebraron  4 reunións para organizar as actividades e darlle forma na comarca a unha actividade que dende fai 3 anos organiza Turismo de Galicia para as cinco denominacións de Galicia. Este ano na comarca valdeorresa tamén financia o transporte gratuíto e o guía enoturístico para poder visitar as 11 adegas. O proxecto conta tamén co apoio do Concello do Barco e o de A Rúa que colaboran na montaxe das dúas festas. En O Barco o departamento de Turismo aportará os stands para a Festa de Portas Abertas ademais de ceder o paseo do Malecón para poder celebrar unha actividade na que os visitantes poderán degustar copas de viño a 1 € e pinchos tamén ao mesmo prezo. O Concello de A Rúa colaborará no Fin de festa de Covas na zona de A Coroa (A Rúa Vella) aportando un grupo musical.

Visitas a adegas con autobús gratuíto

Unha das actividades, que se prolongará durante toda a fin de semana, serán as visitas ás 11 adegas da Ruta cun autobús financiado por Turismo de Galicia. Os adegueiros abrirán as súas portas e ofrecerán pinchos e un viño por persoa sen cobrar nada aos visitantes.  As visitas empezarán o sábado, 7, dende as 11 da mañá ata as 14:30, ampliando así a oferta inicial demandada dende a organización das Portas Abertas. Os visitantes terán a oportunidade de coñecer as adegas desprazándose pola súa conta a calquera das adegas participantes dentro dos horarios marcados. A outra opción é subirse ao autobús que durante a mañá visitará Godeval, O Cepado, O Casal, Roandi e Virxe de Galir. Despois pararán para comer e aproveitar os menús especiais (25€/persoa) nos restaurantes asociados: Mesón Museo, Pazo do Castro, Piquiño e Paladium. A xornada da tarde será de 18 a 19:45 horas e o autobús da Ruta visitará  Ruchel, Avelina e D´Berna. As visitas continuarán o domingo dende as 11 e ata as 13:130 horas para coñecer en bus a Pinguela, Alán de Val e A Coroa. Os horarios e paradas poden comprobalos no blog: somosvaldeorras.blogspot.com.

Festa portas abertas e fin de festa en covas

O programa de actividades completase con aloxamentos a prezos especiais nos hoteis Pazo do Castro ( O Barco) e Paladium (Vilamartín) e na casa de turismo rural Pacio do Sil (Vilela-A Rúa) . Tampouco faltarán dúas festas, unha de portas abertas que se celebrará o sábado, día 7, a partir das 20:30 horas no Paseo do Malecón de O Barco. Alí os visitantes poderán degustar os viños das 11 adegas a un prezo especial de 1 €/copa  mentres escoitan música, degustan pinchos elaborados polos restaurantes da Ruta, tamén a 1 € cada un, e gozar das vistas do río Sil. A outra festa será o domingo ao mediodía na zona ruesa de A Coroa. Alí estarán abertas 4 covas (adegas soterradas) para visitar e catar novamente os viños (1€/viño) acompañados por tapas de polbo que cada visitante poderá comprar a un prezo especial. A música tradicional dun grupo de gaiteiros amenizará a festa. 

Valdeorras rendirá homenaxe ao pai do godello: Horacio Fernández Presa

Un grupo de persoas da comarca de Valdeorras está organizando unha  homenaxe á figura de Horacio Fernández Presa, antigo xefe da Área Valdeorras-Trives  da Oficina Agraria Comarcal (antes coñecida como Axencia de Extensión Agraria de O Barco), impulsor do plan REVIVAL (Reestruturación de Viñedos de Valdeorras), cofundador da adega Godeval  e un viticultor defensor da comarca valdeorresa durante toda a súa vida. Horacio Fernández Presa faleceu o 17 de maio de 2013 e ao cumprirse un ano da súa desaparición intentan manter vivo o espírito de traballo do coñecido por moitos como “pai do godello” pola posta en marcha do plan REVIVAL para recuperar variedades autóctonas na comarca, entre elas a godello. Unha variedade que a finais dos setenta, cando se puxeron en marcha os traballos de recuperación, estaba case desaparecida e que hoxe goza de prestixio e recoñecemento en todo o mundo.

Este recordo á súa vida e traballo celebrarano na Casa Grande de Viloira (O Barco) na Sala Julián Trincado, o día 23 de maio ás 20:30 horas. A homenaxe  contará ademais cun cóctel no que estarán presentes viños de varias adegas inscritas na Denominación de Orixe Valdeorras. Están á venda entradas, ao prezo de 10€/persoa, dispoñibles na Oficina Agraria Comarcal (Casa Grande de Viloira), nas oficinas dos sindicatos agrarios colaboradores (Unións Agrarias, Asaja e Sindicato Labrego Galego) na comarca e na sede do  Consello Regulador de Valdeorras en Vilamartín. Tamén está aberto un número de conta para que aqueles que se atopan fora da comarca poidan reservar as súas entradas  ingresando o seu  valor no número de conta: ES3600310051981120000308 do Banco Etcheverría  (oficina de O Barco) e despois enviando o xustificante e os seus datos persoais  ao correo electrónico: valdeorrasesvino@gmail.com. Ademais admítense doazóns nese número de conta para financiar o acto e outras actividades próximas. Os doantes recibirán recoñecemento público o día da homenaxe, salvo que indiquen o contrario.

Unha homenaxe e algo máis

O acto está sendo organizado por un grupo de persoas relacionadas co sector vitícola e coa vida social, política e cultural da comarca. Entre eles están representantes do Consello Regulador, de adegas , dos sindicatos agrarios, dunha asociación cultural, de agrupacións políticas e un guía enoturístico.  Pretenden que este acto sexa o punto de partida para crear unha asociación e a través dela organizar outras actividades relacionadas coa viticultura, entre as que se atopan a idea de crear  un premio de viticultura que levará o nome de Horacio Fernández Presa. Estas actividades aínda están tomando forma e seguirán informando delas nas próximas semanas.

VERSIÓN EN CASTELLANO 

Un grupo de personas de la comarca de Valdeorras está organizando un  homenaje a la figura de Horacio Fernández Presa, antiguo jefe del Área Valdeorras-Trives  de la Oficina Agraria Comarcal (antes conocida como la Agencia de Extensión Agraria de O Barco), impulsor del plan REVIVAL (Reestructuración de Viñedos de Valdeorras), cofundador de la bodega Godeval  y un viticultor defensor de la comarca valdeorresa durante toda su vida. Horacio Fernández Presa falleció el 17 de mayo de 2013 y al cumplirse un año de su desaparición intentan mantener vivo el espíritu de trabajo del conocido por muchos como “padre del godello” por la puesta en marcha del plan REVIVAL para recuperar variedades autóctonas en la comarca, entre ellas la godello. Una variedad que a finales de los setenta, cuando se pusieron en marcha los trabajos de recuperación, estaba casi desaparecida y que hoy goza de prestigio y reconocimiento en todo el mundo.

Este recuerdo a su vida y trabajo lo celebrarán en la Casa Grande de Viloira (O Barco) en la Sala Julián Trincado, el día 23 de mayo a las 20:30 horas. El homenaje  contará además con un cóctel en el que estarán presentes vinos de varias bodegas inscritas en la Denominación de Origen Valdeorras. Están a la venta entradas, al precio de 10€/persona, disponibles en la Oficina Agraria Comarcal (Casa Grande de Viloira), en las oficinas de los sindicatos agrarios colaboradores (Unións Agrarias, Asaja y Sindicato Labrego Galego) en la comarca y en la sede del Consejo Regulador de Valdeorras en Vilamartín. También está abierto un número de cuenta para que aquellos que se encuentren fuera de la comarca puedan reservar sus entradas  ingresando el valor de la misma en el número de cuenta: ES3600310051981120000308 del Banco Etcheverría  (oficina de O Barco) y enviando  después sus datos personales y justificante de pago al correo electrónico: valdeorrasesvino@gmail.com  .

Además se admiten donaciones en ese número para financiar el acto y otras actividades venideras. Los donantes recibirán reconocimiento público del día del homenaje, salvo que indiquen lo contrario.

Un homenaje y algo más

El acto está siendo organizado por un grupo de personas relacionadas con  el sector vitícola y con la vida social, política y cultural de la comarca. Entre ellos hay representantes de bodegas, del Consejo Regulador, de los sindicatos agrarios, de una asociación cultural, de agrupaciones políticas y un guía enoturístico.  Pretenden que este acto sea el punto de partida para crear una asociación y a través de ella organizar otras actividades relacionadas con la viticultura, entre las que se encuentra la idea de crear  un premio de viticultura que llevará el nombre de Horacio Fernández Presa. Estas actividades aún están tomando forma y seguirán informando de ellas en las próximas semanas.

BIOGRAFIA HORACIO FERNÁNDEZ PRESA

Nacido en Armunia (León) en 1932, Horacio Fernández Presa ingresó en 1966 en el Servicio de Extensión Agraria de la Comarca de Valdeorras como jefe de área, comenzando una apasionada relación con el viñedo. En la búsqueda de alternativas a la situación de la viticultura de la zona creó en el año 1974, en colaboración con el enólogo Luis Hidalgo, el Programa REVIVAL: Reestructuración de Viñedos de Valdeorras, cuyo objetivo era la recuperación de la variedad autóctona Godello, que entonces estaba en extinción ya que ocupaba apenas un 0,05% respecto al resto de las variedades de la zona.

Horacio Fernández Presa dejó su puesto en la Oficina Agraria Comarcal en el año 1997  por jubilación y continuó ligado al mundo del vino a través de la bodega Godeval que el cofundó con un grupo de amigos. Falleció el 17 de mayo de 2013 a la edad de 81 años.

Reconocimientos a su trabajo

A lo largo de su vida recibió numerosos premios y reconocimientos. Los más destacados son la Medalla al Mérito Agrícola y la Medalla de Bronce de Castelao. Su Majestad el Rey D. Juan Carlos, en reconocimiento a la labor realizada en Extensión Agraria, condecoró a Horacio Fernández en 1978 con la Medalla al Mérito Agrícola. En 1999, la Xunta de Galicia le otorgó la Medalla de Bronce de Castelao por los trabajos de recuperación de la variedad Godello.

Actividades das xornadas de portas abertas en Valdeorras o 7 e 8 xuño

Temos nova vinruta no Barco

                                          

Escumosos e viños para degustar na segunda vinruta deste sábado no Barco

Este sábado celebrase no Barco a segunda vinruta coa participación de dúas adegas da localidade de Éntoma: Roandi e Virxe de Galir. A actividade comezará a partir das sete e media da tarde na adega Roandi pioneira na elaboración de viños escumosos na Denominación de Orixe Valdeorras. Os visitantes coñecerán a historia desta adega de recente creación que conta no seu haber co primeiro escumoso de godello amparado pola DO Valdeorras e tamén o primeiro escumoso rosado de Galicia. Os dous serán catados na segunda fase da visita. A continuación a vinruta continuará na adega Virxe de Galir con viños de renome como o primeiro crianza de Valdeorras. Nesta adega terán a oportunidade de coñecer os seus viños e elaboración e a continuación catarán un mencía e un godello.

A vinruta está organizada a través do proxecto Valdeorras é viño e coa colaboración das dúas adegas a visitar. Terá un custe de 14 € por persona e as entradas están á venda en dous puntos na vila barquense: librería Murciego e tenda de música Ton y Son. Tamén se poden reservar a través do correo electrónico: valdeorrasesvino@gmail.com e no Facebook Valdeorras Es Vino.

A primeira vinruta celebrouse o pasado 28 de decembro na localidade da Rúa coa participación de tres adegas: Alán de Val, José Aristegui e Melillas. Os 15 participantes desa actividade degustaron os viños de cada adega e coñeceron a súa historia.

O chef e copropietario do restaurante danés Noma, un dos mellores do mundo, coñece a variedade godello

Hoxe comparto unha información da que se fixo eco o blog da DO Valdeorras " Un universo en cada botella" sobre o chef do Noma, René Redzepi, e o seu coñecemento da variedade godello. Aínda que non indica onde a coñeceu, di que foi nunha viaxe por Galicia, principalmente por Rías Baixas. Espero que o godello que coñeza sexa o de Valdeorras, pero polo menos xa sabe da variedade e declárase seguidor dela.
Boas noticias¡¡¡¡.


http://ununiversoencadabotella.blogspot.com.es/2013/07/el-cheff-danes-rene-redzepi-considerado.html

El cheff danés René Redzepi, considerado entre los mejores del mundo, señala a la variedad Godello como una de sus predilectas.

René Redzepi, copropietario y Cheff de Noma –considerado el mejor restaurante del mundo en 2010, 2011 y 2012, y actualmente segundo en valoraciones detrás de Can Roca – declara a la variedad autóctona de Valdeorras, la Godello, como una de sus grandes preferencias.

“¿Eres gallego?, los de godello son unos de mis vinos favoritos”, así saludaba René a Gabriel Fraga, periodista a quien concedió una jugosa entrevista de la que se hace eco el diario La Voz de Galicia.

Con un expediente académico no muy brillante, Redzepi decidió dedicar toda su atención a la cocina y, tras pasar por algunos de los más importantes centros de restauración a nivel mundial como el Bulli y The French Laundry en California, decidió  abrir en  Copenhague, su Dinamarca natal en el año 2004 y contando apenas 30 años, un restaurante que ha dado – y seguro dará – mucho y muy bueno de que hablar: NOMA.

Utilizando solo los productos autóctonos de una fría pero gigantesca región totalmente desconocida para el mundo de la gastronomía y con el desafío de elaborar platos a partir de esos productos frescos y de temporada, René Redzepi ha conseguido el éxito internacional siendo valorado como uno de los mejores Cheffs del mundo, hecho que ratifican los premios internacionales que señalan a NOMA como el mejor restaurante del mundo en 2010, 2011 y 2012 según el prestigioso criterio de S. Pellegrino& Acqua Panna.

Para hacer referencia a la relación de este prestigioso cheff con Galicia y sus vinos, nos centramos en las palabras concedidas a Gabriel Fraga para La Voz de Galicia:

-“ ¿Qué fue lo que le impulsó a viajar a Galicia?

- Fuimos específicamente a catar vinos, así que estuvimos principalmente en el área de las Rías Baixas. Recuerdo esas pequeñas aldeas y las señoras en los lavaderos, como si el paisaje y sus gentes fuesen ajenas al paso del tiempo. Visitamos lugares preciosos, de hecho me recordó a Macedonia, la tierra de mi familia paterna.

- ¿Y los vinos? ¿Qué le parecieron?

- Ya conocía el Albariño, pero realmente íbamos en busca de algo diferente. Entonces nos topamos con el Godello, una uva que no conocíamos pero que, a día de hoy, es una de mis variedades favoritas. Me encanta el punto de acidez, el equilibrio y el sabor afrutado del Godello. Lo hemos tenido muchas veces en la lista de vinos de Noma …”

Esta valoración se une a las ya vertidas por el portugués Manuel Louzada – Enólogo 100 puntos parker en 2004 -, el neoyorkino Eric Asimov – crítico de vinos de The New York Times – y la inglesa Jancis Robinson –crítica de vinos de The Times y asesora de las bodegas de la Reina Isabel II de Inglaterra – donde se encumbra la calidad, diferenciación y exclusividad de la variedad vinícola autóctona de Valdeorras, el Godello.

 

Este é o enlace da entrevista en La Voz de Galicia

 

http://www.lavozdegalicia.es/noticia/sociedad/2013/06/29/rene-redzepi-copropietario-chef-noma-gallego-godello-vinos-favoritos/00031372536016915843906.htm

 

Reportaxe sobre Rafa Palacios e o seu godello en el Mundovino

Unha boa noticia para o mundo do godello de Valdeorras, que saian reportaxes falando tan ben desta variedade tan descoñecida fora destes lares. Polo meu traballo estoume dando conta que non sabemos o que temos e non estamos sabendo vendelo fora de Galicia, e mesmo dentro da nosa terra. Iso si, o que proba un godello daquí xa se convirte nun fan.

Noraboa a Rafa Palacios e a todos os que loitan por promocionar esta variedade e ao mesmo tempo a comarca de Valdeorras, porque onde se fai o viño tamén importa moito.




http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=10&vs_fecha=201306&vs_noticia=1372370436

Rafael Palacios, pasión blanca
IGNACIO VILLALGORDO

ESTANIS NUÑEZ

Un buen martes te llega un mail de un buen amigo. En una presentación de Powerpoint nos desgranan las siguientes aventuras y desventuras que han de acontecer en un fin de semana próximo. El susodicho mail viene firmado por Rafael Palacios y, entre otras cosas, dice: "10:00 h. Salida hacia O Bolo para visita a viñedos. 12:30 h. Pulpo a feira en Sorte Val Verde. 14:30 h. Catas. Cataremos todos los vinos que tenemos por bodega, As Sortes desde 2004, algún Louro viejo también, pagos nuevos y ensayos. Será una tarde larga y relajada. Mi buen amigo Berto de O Grove, se encargará de que nuestro ácido úrico suba un poquito cuando nos apetezca!".

Y qué va a hacer uno….¡confirmar!

Por distintos motivos laborales que no vienen al caso, partimos cuatro sospechosos habituales hacia tierras orensanas a eso de las 07:00 para llegar exactamente cuatro horas después a O Barco. Por el camino nos ha caído la del pulpo. Cosa nada rara en este 2013 que tan pasado por agua nos ha dejado, y nos sigue dejando…

En aras de depositar nuestros macutos, llegamos al pazo primero. El sitio es un lugar muy bonito, una casa restaurada del siglo XXVII con cierto aire decadente y kitsch en la decoración, pero también dotado con cierto encanto y nostalgia. Una vez depositados nuestros enseres nos recoge en el hotel Cecilia Fernández, enóloga de la bodega. Cecilia es oriunda de Valdeorras y ya lleva unos años trabajando con Rafael. Se nota su conocimiento de la zona que la vio nacer, de los distintos terruños, de parcelas y viñas.

Salimos en coche hacia la bodega, donde nos espera Rafael, el menor de los hermanos de una familia con gran tradición vinícola. Su padre, José Palacios Remondo, fundó en 1948 la bodega riojana del mismo nombre y su hermano Álvaro es el creador del famoso L’Ermita. Rafael comienza su andadura estudiando enología en Burdeos, donde realiza prácticas de vendimia en Petrus y Moulin Cadet. Allí es donde conoce a John Cassegrain, un prestigioso enólogo australiano. En 1994 viaja a Australia, donde empieza a interesarse por la elaboración de blancos.

Vuelve e España a su Rioja natal a finales de 1994. En 1997 es nombrado director técnico de la bodega familiar. En 1997 elabora su primer blanco, Plácet, un vino de viura, lo que le permite desarrollar las enseñanzas aprendidas en Australia. Sin embargo, Rafael es un hombre inquieto y quiere producir vinos de talla mundial. Es por ello que empieza, a finales del siglo pasado, a buscar nuevas zonas de elaboración que le permitan elaborar grandes blancos.


Su viaje en pos del lugar que le permita alcanzar su sueño le lleva a Orense, a la Ribera del río Sil. Allí se enamora de un paisaje escarpado, de viñas viejas en laderas. Busca elaborar blancos de corte atlántico con un lado profundo, aspectos que la casta godello le puede dar en Valdeorras. Altímetro en mano deja Alfaro y empieza a adquirir parcelas hasta llegar a las 19 hectáreas que tiene actualmente en propiedad, más las 12 que controla en arrendamiento.

Estas parcelas que va comprando a lo largo del primer decenio del nuevo siglo confieren el nombre de su vino principal, As Sortes. Las sortes son parcelas sorteadas en las testamentarías, fruto de la compleja tradición hereditaria de la comarca, y que confieren que la zona esté conformada por una miríada de pequeñas parcelas y minifundios. Esto ha provocado que se fueran abandonando terrenos a causa de su escarpada orografía y la baja producción, que obligaba a cultivar en bancales. Además del abandono de muchas viñas, muchas de las que aún estaban en producción se trabajaban con herbicidas, lo cual es todavía visible en algunas parcelas adyacentes a las de Rafael Palacios, donde no crece una brizna de hierba. En las parcelas de los Palacios se ha recuperado el suelo a través de una viticultura tradicional.

Los viñedos

Los viñedos de Rafael Palacios se encuentran localizados en varias parcelas situadas entre los 600 y 720 metros en la parte más occidental de la comarca, la margen derecha del río Bibei. Los suelos arenosos son producto de rocas de granito desmenuzadas que le confieren un color cremoso a la tierra. La edad del viñedo va desde los ocho a los 90 años. La variedad principal es la godello, una uva aromática, con pieles finas y que produce vinos vivos, con mucha mineralidad y acidez. La uva es muy sensible al oídio, mildiú y filoxera, así como a la botritis. La bodega tiene también una pequeña proporción de treixadura, con unas 1,2 hectáreas plantadas.

Las distintas parcelas se cultivan en vaso o espaldera en régimen ecológico. Los viñedos no tienen cubierta vegetal y la profundidad de las raíces sólo llega hasta 1 o 2 metros que es lo máximo que las viñas penetran en la arena antes de llegar al granito. Curiosamente hay una parcela que apenas tiene arena y sí mucha piedra por lo que apenas retiene al agua. Para evitar la insolación (las temperaturas superan a los 30ºC en verano, aunque las noches son frías) la viña se cubre con paja.

Los vinos

En la actualidad la bodega hace unas 200.000 botellas, de las cuales casi el 60% se destinan a la exportación. Producen cuatro vinos: Bolo, Louro do Bolo, As Sortes y una selección de 2.000 botellas de una de las mejores viñas de las que dispone, O Soro.

Los vinos se crían en barricas de roble francés de 500 litros con un control estricto de la temperatura de fermentación mediante el uso de bastones de frío individuales que se introducen en las barricas. Éstas se renuevan cada tres años. Las levaduras son seleccionadas en todos los vinos. El bâtonnage se ha reducido en los últimos años, buscando más mineralidad.


En cuanto a los vinos, probamos todo lo que la bodega ha producido en su historia. Empezamos por una vertical del segundo vino, Louro do Bolo, desde el 2008 al 2011. El 2008 es muy balsámico con notas muy marcadas de laurel, panadería y miel. El 2009 es mucho mas cálido y maduro, con notas anisadas y una estructura mas glicérica. El 2010 se parece en algo al 2008 con mucha mineralidad y acidez mientras que el 2011 se muestra muy tropical con notas de papaya y cannabis.

Una vez terminados los Louro empezamos a catar el resto de los 2011. Primero el As Sortes, con notas de césped recién cortado, mucho volumen, madera bien integrada y muy sápido, casi salino. Posteriormente probamos el O Soro 2011, una selección de 2.400 botellas con muchísimo equilibrio, armonía y mineralidad, recordándonos a un gran 'premier cru' borgoñón.

A continuación probamos un 2007 que se vendió en el mercado dentro de la colección del 75 aniversario de Vila Viniteca bajo el nombre de Sorte dos Santos. Mucho mas estructurado que su primo del 2011, reflejando el calor de la añada. Next: un vino a ciegas. Chablis, Dauvissat dice uno. Loira comenta otro. Nada mas lejos, O Soro 2009, un gran vino con todas las virtudes que habíamos visto en los demás conjugadas. ¡Cojonudo!

Para terminar, pequeña vertical de As Sortes, desde el 2004 hasta el 2010. Este último reducido, con mucho cítrico (pomelo). Los 2009 y 2007 más maduros con ciertas notas tropicales. 2008 y 2006 con menos estructura, tal vez un poco delgados. El 2005 es una maravilla y ha aguantado el paso del tiempo magníficamente. Tal vez sea el mejor vino de la tanda. Recuerda a un buen Coche Dury en las notas tostadas, pero con toda la personalidad de la godello. Por último, el 2004 tiene un poco de evolución, con notas de panal y manzana asada. Abrimos una segunda botella que no tenía nada que ver, mucho más armónico. Estupendo fin de fiesta.

Como había prometido Rafael, la cata estuvo armonizada y trufada de los más excelsos productos marítimos gallegos. Un magnífico pulpo en la viña a medio días (aunque estuviera cayendo la del pulpo, valga la redundancia) y por la tarde/noche un festival dirigido por Berto, probablemente el mejor mesonero especializado en marisco de España y por ende del mundo. Berto abrió en O Grove una churrasquería en el año 1989 cerca del puente que va a La Toja. Hacesiete años empezó a especializarse, como figura en su tarjeta, en bichos pantagruélicos del mar. Entre copa y copa de godello tomamos percebes, centollo, berberechos y las cigalas más grandes y sabrosas que yo haya comido nunca.

Ya saben, vayan a visitar Valdeorras, una tierra preciosa con un paisaje magnífico. Y después, suban al coche y en un par de horas siéntense en la mesa de Berto y dense un homenaje. No se arrepentirán.

Fecha de publicación: 28.06.2013

Primera fase de la cata-concurso “Los vinos favoritos de la mujer”

La Asociación de Mujeres Amigas del Vino (AMAVI) ha celebrado la primera fase de su cata-concurso Los Vinos favoritos de la mujer. En esta edición, alrededor de 30 catadoras profesionales cataron más de 160 muestras de vinos de toda la geografía nacional, entre los que han elegido los vinos que serán premiados con El Racimo Oro, Plata y Bronce de cada categoría.

Mujeres que participaron en el jurado de cata.

 

Estos vinos, junto con los dos finalistas de cada categoría, serán los protagonistas de la cata amateur integrada por unas cien participantes, de la que saldrán finalmente los ganadores del gran premio AMAVI. Se trata del primer evento en su género a nivel nacional y cuenta con el reconocimiento oficial del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, además de la asistencia técnica de la Unión Española de Catadores (UEC).

La mujer y el mundo del vino

El objetivo principal es aportar una visión diferente al sector descubriendo los gustos e intereses de las mujeres en materia de vino, además de suponer una importante plataforma para llegar a un público femenino que día a día va ganando peso en el sector.

En el certamen se seleccionan los vinos españoles favoritos de las mujeres según siete categorías diferentes: blancos sin madera, blancos con madera, tintos sin madera, tintos con madera, rosados, espumosos y generosos.

Los vinos participantes pasan por un doble escrutinio. El primero, por parte de un jurado profesional y posteriormente por un jurado amateur compuesto por un grupo de más de un centenar de aficionadas al vino de diferentes campos profesionales, que decidirán el Gran Premio en cinco categorías: blancos, tintos, rosados, espumosos y generosos.

La entrega de premios se realizará a lo largo del próximo mes de junio y hasta ese momento el Comité Técnico mantendrá en secreto los vinos premiados.

Cómo participar

Quienes deseen participar en la cata como miembro del Comité Amateur deberán cumplimentar —hasta el 17 de mayo— el cuestionario correspondiente a través de esta dirección.

http://diariodegastronomia.com/vinoteca/vinoteca/14096--las-chicas-eligen-el-vino.html

O Hotel Castelo de Maceda celebra Xornadas de Fado e Gastronomía acompañadas dunha cata comentada da adega Godeval

                  

O Hotel Monumento Castelo de Maceda vai contribuír a estender o amor polo fado, organizando unhas xornadas mensuais que establecerán un vencello entre esta música e a boa comida. Esta primeira xornada do castelo combinará o fado de María do Ceo cunha cena preparada polo cociñeiro e xerente do establecemento, Carlos Parra. A sesión de cena e concerto celebrarase este sábado a partir das nove e media da noite. Previamente para completar esta actividade, ofrecerase unha cata comentada dos viños brancos da adega valdeorresa Godeval. A xerente da adega, Araceli Fernández, será a encargada de presentar as dúas marcas: Godeval e Godeval Cepas Vellas, elaboradas integramente coa variedade godello.

A cena celebrarase nun dos salóns do Castelo que estará decorado como un local de fados lisboeta con capacidade para 50 persoas. A ambientación completarase coa música de María do Ceo.

Nestes intres as prazas están todas cubertas e xa se están recollendo reservas para a próxima velada que será o día 6 de abril. Nesa data volverá a actuar a fadista María do Ceo e a comida correrá a cargo nesta ocasión dun cociñeiro portugués.

O xerente do Hotel Castelo de Maceda, Carlos Parra, explica que as xornadas de “Fado e Gastronomía”, é unha idea que xa puxo en marcha hai uns anos noutro establecemento no que estaba traballando e que quere recuperar agora no seu novo proxecto. A idea é propiciar un intercambio entre o Castelo de Maceda e as casas de fado de Lisboa, Coimbra e Oporto.

O Hotel Monumento Castelo de Maceda está aberto ao público dende finais do mes de febreiro e conta con 5 habitacións para dar aloxamento e o restaurante con pratos de cociña tradicional con toques de innovación a cargo do cociñeiro e xerente, Carlos Parra.

 

PROGRAMA do sábado 16 marzo

20 horas: cata comentada dos viños: Godeval e Godeval Cepas Vellas (DOP Valdeorras)

21:30 horas: Cena

23 horas: Actuación fadista María do Ceo

Prezo por persoa: 45€