As xornadas de Portas Abertas do 7 e 8 de xuño presentámolas onte no Barco

A III edición das Xornadas de Portas Abertas das Rutas do Viño de Galicia, que organiza a Axencia de Turismo de Galicia (antiga Turgalicia), terá este ano á Denominación de Orixe Valdeorras dedicada a darse a coñecer con varias actividades para os días 7 e 8 de xuño. 11 adegas, tres aloxamentos e catro restaurantes pertencentes á ruta do viño valdeorresa uníronse para non deixar pasar a ocasión de promoción dentro destas xornadas nas que a base son as visitas gratuítas a adegas ás que se lles engadiu o transporte tamén de balde. Ademais haberá festa de portas abertas o día 7 pola noite,  con venta especial de viño á beira do río Sil, en O Barco e un fin de festa con apertura de “covas”(adegas soterradas) en A Rúa o día 8.  Toda a programación foi presentada onte, día 15, en rolda de prensa en O Barco.

As actividades están organizadas entre Turismo de Galicia e o colectivo Somos Valdeorras, portas abertas  formado por membros da Ruta do Viño de Valdeorras e a guía enoturística, Soledad Figueroa. A unión entre os adegueiros e hostaleiros foi vital para poder por en marcha o plan completo. Desde o mes de febreiro celebraron  4 reunións para organizar as actividades e darlle forma na comarca a unha actividade que dende fai 3 anos organiza Turismo de Galicia para as cinco denominacións de Galicia. Este ano na comarca valdeorresa tamén financia o transporte gratuíto e o guía enoturístico para poder visitar as 11 adegas. O proxecto conta tamén co apoio do Concello do Barco e o de A Rúa que colaboran na montaxe das dúas festas. En O Barco o departamento de Turismo aportará os stands para a Festa de Portas Abertas ademais de ceder o paseo do Malecón para poder celebrar unha actividade na que os visitantes poderán degustar copas de viño a 1 € e pinchos tamén ao mesmo prezo. O Concello de A Rúa colaborará no Fin de festa de Covas na zona de A Coroa (A Rúa Vella) aportando un grupo musical.

Visitas a adegas con autobús gratuíto

Unha das actividades, que se prolongará durante toda a fin de semana, serán as visitas ás 11 adegas da Ruta cun autobús financiado por Turismo de Galicia. Os adegueiros abrirán as súas portas e ofrecerán pinchos e un viño por persoa sen cobrar nada aos visitantes.  As visitas empezarán o sábado, 7, dende as 11 da mañá ata as 14:30, ampliando así a oferta inicial demandada dende a organización das Portas Abertas. Os visitantes terán a oportunidade de coñecer as adegas desprazándose pola súa conta a calquera das adegas participantes dentro dos horarios marcados. A outra opción é subirse ao autobús que durante a mañá visitará Godeval, O Cepado, O Casal, Roandi e Virxe de Galir. Despois pararán para comer e aproveitar os menús especiais (25€/persoa) nos restaurantes asociados: Mesón Museo, Pazo do Castro, Piquiño e Paladium. A xornada da tarde será de 18 a 19:45 horas e o autobús da Ruta visitará  Ruchel, Avelina e D´Berna. As visitas continuarán o domingo dende as 11 e ata as 13:130 horas para coñecer en bus a Pinguela, Alán de Val e A Coroa. Os horarios e paradas poden comprobalos no blog: somosvaldeorras.blogspot.com.

Festa portas abertas e fin de festa en covas

O programa de actividades completase con aloxamentos a prezos especiais nos hoteis Pazo do Castro ( O Barco) e Paladium (Vilamartín) e na casa de turismo rural Pacio do Sil (Vilela-A Rúa) . Tampouco faltarán dúas festas, unha de portas abertas que se celebrará o sábado, día 7, a partir das 20:30 horas no Paseo do Malecón de O Barco. Alí os visitantes poderán degustar os viños das 11 adegas a un prezo especial de 1 €/copa  mentres escoitan música, degustan pinchos elaborados polos restaurantes da Ruta, tamén a 1 € cada un, e gozar das vistas do río Sil. A outra festa será o domingo ao mediodía na zona ruesa de A Coroa. Alí estarán abertas 4 covas (adegas soterradas) para visitar e catar novamente os viños (1€/viño) acompañados por tapas de polbo que cada visitante poderá comprar a un prezo especial. A música tradicional dun grupo de gaiteiros amenizará a festa. 

Reportaxe sobre Rafa Palacios e o seu godello en el Mundovino

Unha boa noticia para o mundo do godello de Valdeorras, que saian reportaxes falando tan ben desta variedade tan descoñecida fora destes lares. Polo meu traballo estoume dando conta que non sabemos o que temos e non estamos sabendo vendelo fora de Galicia, e mesmo dentro da nosa terra. Iso si, o que proba un godello daquí xa se convirte nun fan.

Noraboa a Rafa Palacios e a todos os que loitan por promocionar esta variedade e ao mesmo tempo a comarca de Valdeorras, porque onde se fai o viño tamén importa moito.




http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=10&vs_fecha=201306&vs_noticia=1372370436

Rafael Palacios, pasión blanca
IGNACIO VILLALGORDO

ESTANIS NUÑEZ

Un buen martes te llega un mail de un buen amigo. En una presentación de Powerpoint nos desgranan las siguientes aventuras y desventuras que han de acontecer en un fin de semana próximo. El susodicho mail viene firmado por Rafael Palacios y, entre otras cosas, dice: "10:00 h. Salida hacia O Bolo para visita a viñedos. 12:30 h. Pulpo a feira en Sorte Val Verde. 14:30 h. Catas. Cataremos todos los vinos que tenemos por bodega, As Sortes desde 2004, algún Louro viejo también, pagos nuevos y ensayos. Será una tarde larga y relajada. Mi buen amigo Berto de O Grove, se encargará de que nuestro ácido úrico suba un poquito cuando nos apetezca!".

Y qué va a hacer uno….¡confirmar!

Por distintos motivos laborales que no vienen al caso, partimos cuatro sospechosos habituales hacia tierras orensanas a eso de las 07:00 para llegar exactamente cuatro horas después a O Barco. Por el camino nos ha caído la del pulpo. Cosa nada rara en este 2013 que tan pasado por agua nos ha dejado, y nos sigue dejando…

En aras de depositar nuestros macutos, llegamos al pazo primero. El sitio es un lugar muy bonito, una casa restaurada del siglo XXVII con cierto aire decadente y kitsch en la decoración, pero también dotado con cierto encanto y nostalgia. Una vez depositados nuestros enseres nos recoge en el hotel Cecilia Fernández, enóloga de la bodega. Cecilia es oriunda de Valdeorras y ya lleva unos años trabajando con Rafael. Se nota su conocimiento de la zona que la vio nacer, de los distintos terruños, de parcelas y viñas.

Salimos en coche hacia la bodega, donde nos espera Rafael, el menor de los hermanos de una familia con gran tradición vinícola. Su padre, José Palacios Remondo, fundó en 1948 la bodega riojana del mismo nombre y su hermano Álvaro es el creador del famoso L’Ermita. Rafael comienza su andadura estudiando enología en Burdeos, donde realiza prácticas de vendimia en Petrus y Moulin Cadet. Allí es donde conoce a John Cassegrain, un prestigioso enólogo australiano. En 1994 viaja a Australia, donde empieza a interesarse por la elaboración de blancos.

Vuelve e España a su Rioja natal a finales de 1994. En 1997 es nombrado director técnico de la bodega familiar. En 1997 elabora su primer blanco, Plácet, un vino de viura, lo que le permite desarrollar las enseñanzas aprendidas en Australia. Sin embargo, Rafael es un hombre inquieto y quiere producir vinos de talla mundial. Es por ello que empieza, a finales del siglo pasado, a buscar nuevas zonas de elaboración que le permitan elaborar grandes blancos.


Su viaje en pos del lugar que le permita alcanzar su sueño le lleva a Orense, a la Ribera del río Sil. Allí se enamora de un paisaje escarpado, de viñas viejas en laderas. Busca elaborar blancos de corte atlántico con un lado profundo, aspectos que la casta godello le puede dar en Valdeorras. Altímetro en mano deja Alfaro y empieza a adquirir parcelas hasta llegar a las 19 hectáreas que tiene actualmente en propiedad, más las 12 que controla en arrendamiento.

Estas parcelas que va comprando a lo largo del primer decenio del nuevo siglo confieren el nombre de su vino principal, As Sortes. Las sortes son parcelas sorteadas en las testamentarías, fruto de la compleja tradición hereditaria de la comarca, y que confieren que la zona esté conformada por una miríada de pequeñas parcelas y minifundios. Esto ha provocado que se fueran abandonando terrenos a causa de su escarpada orografía y la baja producción, que obligaba a cultivar en bancales. Además del abandono de muchas viñas, muchas de las que aún estaban en producción se trabajaban con herbicidas, lo cual es todavía visible en algunas parcelas adyacentes a las de Rafael Palacios, donde no crece una brizna de hierba. En las parcelas de los Palacios se ha recuperado el suelo a través de una viticultura tradicional.

Los viñedos

Los viñedos de Rafael Palacios se encuentran localizados en varias parcelas situadas entre los 600 y 720 metros en la parte más occidental de la comarca, la margen derecha del río Bibei. Los suelos arenosos son producto de rocas de granito desmenuzadas que le confieren un color cremoso a la tierra. La edad del viñedo va desde los ocho a los 90 años. La variedad principal es la godello, una uva aromática, con pieles finas y que produce vinos vivos, con mucha mineralidad y acidez. La uva es muy sensible al oídio, mildiú y filoxera, así como a la botritis. La bodega tiene también una pequeña proporción de treixadura, con unas 1,2 hectáreas plantadas.

Las distintas parcelas se cultivan en vaso o espaldera en régimen ecológico. Los viñedos no tienen cubierta vegetal y la profundidad de las raíces sólo llega hasta 1 o 2 metros que es lo máximo que las viñas penetran en la arena antes de llegar al granito. Curiosamente hay una parcela que apenas tiene arena y sí mucha piedra por lo que apenas retiene al agua. Para evitar la insolación (las temperaturas superan a los 30ºC en verano, aunque las noches son frías) la viña se cubre con paja.

Los vinos

En la actualidad la bodega hace unas 200.000 botellas, de las cuales casi el 60% se destinan a la exportación. Producen cuatro vinos: Bolo, Louro do Bolo, As Sortes y una selección de 2.000 botellas de una de las mejores viñas de las que dispone, O Soro.

Los vinos se crían en barricas de roble francés de 500 litros con un control estricto de la temperatura de fermentación mediante el uso de bastones de frío individuales que se introducen en las barricas. Éstas se renuevan cada tres años. Las levaduras son seleccionadas en todos los vinos. El bâtonnage se ha reducido en los últimos años, buscando más mineralidad.


En cuanto a los vinos, probamos todo lo que la bodega ha producido en su historia. Empezamos por una vertical del segundo vino, Louro do Bolo, desde el 2008 al 2011. El 2008 es muy balsámico con notas muy marcadas de laurel, panadería y miel. El 2009 es mucho mas cálido y maduro, con notas anisadas y una estructura mas glicérica. El 2010 se parece en algo al 2008 con mucha mineralidad y acidez mientras que el 2011 se muestra muy tropical con notas de papaya y cannabis.

Una vez terminados los Louro empezamos a catar el resto de los 2011. Primero el As Sortes, con notas de césped recién cortado, mucho volumen, madera bien integrada y muy sápido, casi salino. Posteriormente probamos el O Soro 2011, una selección de 2.400 botellas con muchísimo equilibrio, armonía y mineralidad, recordándonos a un gran 'premier cru' borgoñón.

A continuación probamos un 2007 que se vendió en el mercado dentro de la colección del 75 aniversario de Vila Viniteca bajo el nombre de Sorte dos Santos. Mucho mas estructurado que su primo del 2011, reflejando el calor de la añada. Next: un vino a ciegas. Chablis, Dauvissat dice uno. Loira comenta otro. Nada mas lejos, O Soro 2009, un gran vino con todas las virtudes que habíamos visto en los demás conjugadas. ¡Cojonudo!

Para terminar, pequeña vertical de As Sortes, desde el 2004 hasta el 2010. Este último reducido, con mucho cítrico (pomelo). Los 2009 y 2007 más maduros con ciertas notas tropicales. 2008 y 2006 con menos estructura, tal vez un poco delgados. El 2005 es una maravilla y ha aguantado el paso del tiempo magníficamente. Tal vez sea el mejor vino de la tanda. Recuerda a un buen Coche Dury en las notas tostadas, pero con toda la personalidad de la godello. Por último, el 2004 tiene un poco de evolución, con notas de panal y manzana asada. Abrimos una segunda botella que no tenía nada que ver, mucho más armónico. Estupendo fin de fiesta.

Como había prometido Rafael, la cata estuvo armonizada y trufada de los más excelsos productos marítimos gallegos. Un magnífico pulpo en la viña a medio días (aunque estuviera cayendo la del pulpo, valga la redundancia) y por la tarde/noche un festival dirigido por Berto, probablemente el mejor mesonero especializado en marisco de España y por ende del mundo. Berto abrió en O Grove una churrasquería en el año 1989 cerca del puente que va a La Toja. Hacesiete años empezó a especializarse, como figura en su tarjeta, en bichos pantagruélicos del mar. Entre copa y copa de godello tomamos percebes, centollo, berberechos y las cigalas más grandes y sabrosas que yo haya comido nunca.

Ya saben, vayan a visitar Valdeorras, una tierra preciosa con un paisaje magnífico. Y después, suban al coche y en un par de horas siéntense en la mesa de Berto y dense un homenaje. No se arrepentirán.

Fecha de publicación: 28.06.2013